The Pastry Alphabet från Cacao Barry är en samling grundläggande dessertrecept. Den är uppdelad i fyra huvudkapitel: kakor, krämer/mousser, glasyrer och degar. I varje kapitel finns för varje recept utöver foto, även karaktäristik, tillämpning, tips, förvaring, allergener och en vetenskaplig beskrivning. Alla mått är i gram.
Sale!

The Pastry Alphabet – Cacao Barry KAMPANJ
495,- Det ursprungliga priset var: 495,-.370,-Det nuvarande priset är: 370,-.
I lager
I lager
Artikelnr: 7114
Kategorier: Bokrea mars månad ut, Cacao Barry, Litteratur, Tre nya boktitlar
Mer information
Format: 210×297 mm
Språk: Engelska
ISBN: 978-84-121314-1-3
Författare: Cacao Barry
Omfång: 126 sidor
Publicerad år: 2020
Vikt: 1 kg
Relaterade produkter
-
Out of stock
Cacao Barry Chocolat Amer 60% 5 kg NÅGOT KORT DATUM
Chocolat Amer från Cacao Barry har intensive kakaosmak som efterföljs av subtila kryddiga och fruktiga toner.
1 595,-Det ursprungliga priset var: 1 595,-.1 295,-Det nuvarande priset är: 1 295,-. -
Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg
Lactée Caramel är en ljus, söt couvertyr med tydlig mjölk- och karamellkaraktär.
495,- -
Cacao Barry Ocoa 70% 1 kg
Lättempererad, mörk couverture med välbalanserad smak. Bra allround-choklad till doppning och skal.
525,- -
Cacao Barry chokladform Esmeralda bar
Ger 3 bars (74x155 mm). BPA-fri Tritan-plast. Italiensk tillverkning.
355,-