Ljus couvertyr från Original Beans med kakaohalt på 40%. Kakaobönorna kommer regnskogen Mache Chindul i Esmeraldaregionen i norra Ecuador. Couvertyren har toner av rostade jordnötter och smöriga kakor. Tillverkas i Schweiz av Max Felchlin AG.
Original Beans Simply milk Fair 40% 2 kg
795,-
I lager
I lager
Fett: 39,6 g
varav mättat fett: 24,1 g
Kolhydrater: 48,0 g
varav sockerarter: 46,9 g
Fiber: 2,4 g
Protein: 7,0 g
Salt: 0,2 g
Gemensamt med Rainforest-serien:
– Samma kakaobönor som Esmeralda-couvertyrerna.
– Samma Fair+program för odlarna.
– Samma rena smak, fri från tillsatser.
Skillnaderna:
– Icke-ekologiskt Schweiziskt socker.
– Icke-ekologiskt Schweiziskt mjölkpulver.
– Klimatneutral, ej klimatpositiv.
– Planterar 3 st träd, istället för 10 st.
– Påse av konventionell återvinningsbar plast, istället för komposterbar.
Choklad skall tempereras för att stelna, krympa och bli blank på ett stabilt sätt. Tillförlitliga tempereringskurvor hittar du i kunskapsbanken. Använd dessa i första hand, även om tillverkaren angivit tempereringskurvor på förpackningen.
Relaterade produkter
-
Cacao Barry Papouasie 35% 1 kg
Mjölkchokladcouvertyr med 35% kakaohalt. En krämig couvertyr med tydlig hasselnötskaraktär.
495,- -
Cacao Barry Noir Bio 71% 2,5 kg
Mörk ekologisk och Fairtrade-certifierad couvertyr. Bitter och med kraftfull kakaosmak som avrundas med toner av röda bär och fikon.
995,- -
Cacao Barry Équateur 76% 1 kg
Équateur är en couvertyr med hög fluiditet som har kraftig bitterhet, generös fruktighet med toner av banan och trä. Arriba National från Ecuador.
525,- -
Out of stock
Cacao Barry Ghana 40% 2,5 kg
Mjölkchokladcouvertyr med 40% kakaohalt. Fruktiga toner med inslag av kastanj, röda bär och karamell.
1 295,-