Beni Wild 66% är en mörk couvertyr med toner av fruktig honung och jasminte. Chokladen tillverkas av den ovanliga och vildväxande Beniano-kakaon från Beniregionen i norra Bolivia. Tillverkas i Schweiz av Max Felchlin AG.
Original Beans Beni Wild dark Eko & Fair 66% 2 kg
1 095,-
I lager
I lager
Fluiditet
Hög – kan användas oförtunnad till skalgjutning
Ingredienser
Kakaomassa*, rårörsocker*, kakaosmör*. Kakao min: 66%. * Certifierad ekologisk (CH-BIO-006 Icke-EU jordbruk)
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 2373 kcal / 572 kJ
Fett: 41 g
varav mättat fett: 25 g
Kolhydrater: 38 g
varav sockerarter: 33 g
Protein: 6 g
Salt: 0,03 g
Fett: 41 g
varav mättat fett: 25 g
Kolhydrater: 38 g
varav sockerarter: 33 g
Protein: 6 g
Salt: 0,03 g
Bäst före
2026-01-20
Mer information
– Single Origin-kakaobönor
– Klimatpositiv
– Rena smaker, inga tillsatser
– Planterar 10 st träd per förpackning
– Ekologisk, komposterbar förpackning
Choklad skall tempereras för att stelna, krympa och bli blank på ett stabilt sätt. Tillförlitliga tempereringskurvor hittar du i kunskapsbanken.Använd dessa i första hand, även om tillverkaren angivit tempereringskurvor på förpackningen.
