Invertsocker används primärt för att förlänga hållbarheten hos en ganache genom att binda dess fria vatten. Motverkar också uttorkning och är antikristalliserande. Tillverkas genom spjälkning (invertering) av sackaros till lika delar glukos och fruktos. Vattenhalt c:a 18%.
”Bittermandelolja 10 ml” har lagts i din varukorg. Visa varukorg

Invertsocker Trimolin 2 kg
235,-
I lager
I lager
Ingredienser
Kristalliserad invertsockersirap 82%, vatten 18%.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 328 kcal / 1394 kJ
Fett: 0 g
varav mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 82 g
varav sockerarter: 82 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Fett: 0 g
varav mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 82 g
varav sockerarter: 82 g
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Bäst före
2025-09-27
Mer information
Då detta är en ren sockerprodukt håller den åtskilliga månader efter bäst före-datumet passerat. Men som med alla livsmedel gäller ”titta / lukta / smaka”. Öppnad förpackning förvaras svalt.
Relaterade produkter
-
Pistageessence 25 ml
Pistageessence från Stockholms Aeter & Essencefabrik AB. Dosering 3-5 ml/liter. Droppkork.
45,- -
Mona Lisa Chocolate flakes Dark large 1 kg
Chokladflakes med oregelbunden form, perfekta att toppa på praliner, desserter och glass.
235,- -
Lockningsstencil för tryffelskal
Stencil från IBC Belgium som avsevärt förenklar lockningen av tryffelskal.
595,- -
Lubeca Lübecker Marzipan 52% 200 g
Marsipan (mandelmassa) tillverkad av medelhavsmandel. En autentisk, geografiskt ursprungsskyddad kvalitetsprodukt från Lubeca i Lübeck.
65,-