Hasselnötspraliné från Callebaut framställd av de finaste hasselnötterna från odlingar i Spanien, Italien och Turkiet. Hasselnötterna plockas när de är helt solmogna, och skalas max 12 timmar innan rostning och karamellisering för att bevara de delikata fruktiga smakerna. Pralinén, som är mycket krämig och med liten partikelstorlek, passar perfekt för pralinfyllningar, giandujas, glass, bavaroiser, mousser och mycket mer.
Callebaut Fine Hazelnut Praliné 50% 1 kg
375,-
I lager
I lager
Artikelnr: 3355
Kategorier: Cacao Barry, Övriga råvaror
Ingredienser
Hasselnöt 50%, socker, emulgeringsmedel: SOJAlecitin. Kan innehålla: mjölk, andra nötter.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 548 kcal / 2295 kJ
Fett: 32,9 g
varav mättat fett: 3,5 g
Kolhydrater: 55 g
varav sockerarter: 52 g
Protein: 6,0 g
Salt: 0,0 g
Fett: 32,9 g
varav mättat fett: 3,5 g
Kolhydrater: 55 g
varav sockerarter: 52 g
Protein: 6,0 g
Salt: 0,0 g
Bäst före
2025-11-11
Relaterade produkter
-
Bittermandelolja 10 ml
Bittermandeolja från Stockholms Aeter & Essencefabrik AB. Dosering 3-5 ml/liter. Droppkork.
69,- -
Cacao Barry Praliné Pistaches 70% 1 kg
Pistagepraliné 70% framställd av lättrostade medelhavspistagenötter. Perfekt till ganacher, crémeuxer, glass och för dekoration. Välbalanserad sötma och djup olivgrön kulör.
1 195,- -
Cacao Barry kakaosmör 1 kg
Deodoriserat kakaosmör i pelletsform för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.
825,- -
Lockningsstencil för tryffelskal
Stencil från IBC Belgium som avsevärt förenklar lockningen av tryffelskal.
595,-