Lakritsfabriken lanserade Sveriges första premiumlakrits på Lakritsfestivalen i Stockholm den 9 april 2011. Utöver kvalité och val av ingredienser i lakritsen var det ävenviktigt för grundare Martin Jörgensen att den även skulle vara helt glutenfri.
Idag är Lakritsfabriken ett av nordens marknadsledandelakritsvarumärken och säljs i hela landet samt går på export till våra nordiska länder, USA, Tyskland, samt butiker i London och Paris.
