marron.se

VARUKORGEN  |  OM MARRON  |  BEST.VILLKOR

OK!

Nora Chokladskola AB
Nora Chokladskola AB
order@marron.se  |  0587-47 47 40

NORMAL LEVERANSTID 1–2 DAGAR   |   ENHETSFRAKT 59,–   |   FRI FRAKT FRÅN 1500,–

Nyheter
Choklad, couvertyr
Chokladfärg
Lakrits
Överföringsark
Övriga råvaror
Pralinformar
Förpackningar
Verktyg
Prisnedsatt
Startutrustning
Recept
Livsmedelssäkerhet
Utbildningsmaterial
Presentkort



Cacao Barry

Callebaut

Chocovic






 

 

Sommarutförsäljning 2020

Inför varje sommar (chokladlågsäsong) behöver vi er hjälp att minska vårt lager
– därför har det blivit något av en tradition med en utförsäljning så här års.

Utförsäljningen pågår så länge lagret räcker, eller till 2020-06-15.

 

 

 

Choklad och couvertyr

 

Callebaut 70-30-38 70,5% 400 g

En lite bittrare allround-choklad som passar till både gjutning, doppning och fyllningar.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaomassa, socker, fettreducerat kakaopulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom. Kan innehålla mjölk.
Bäst före 2021-02-28 eller senare.

49,-
(ord. 65,-)
 PLOCKA 
 

Callebaut 811 54,5% 400 g

Mörk couvertyrchoklad i droppform. Populär allroundchoklad.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaomassa, socker (43%), kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom. Kan innehålla spår av mjölk.
Bäst före 2021-03-21 eller senare.

49,-
(ord. 65,-)
 PLOCKA 
 

Barry Callebaut Ekologisk ljus couvertyr 35,3% 1 kg

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Rörsocker eko, kakaosmör eko, mjölkpulver eko, kakaomassa eko, sojalecitin.
Certifiering BE-BIO 01
Bäst före 2021-03-12 eller senare.

155,-
(ord. 185,-)
 PLOCKA 
 

Callebaut 823 33,6% 1 kg

Ljus couvertyrchoklad i droppform. Populär allroundchoklad.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker (42%), kakaosmör, helmjölkspulver (22,5%), kakaomassa (11%), emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom
Bäst före 2021-05-05 eller senare.

119,-
(ord. 140,-)
 PLOCKA 
 

Callebaut 823 33,6% 400 g

Ljus couvertyrchoklad i droppform. Populär allroundchoklad.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker (42%), kakaosmör, helmjölkspulver (22,5%), kakaomassa (11%), emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom
Bäst före 2020-09-29 eller senare.

49,-
(ord. 65,-)
 PLOCKA 
 

Callebaut Strawberry 30% 500 g

Rosafärgad couvertyrchoklad med jordgubbssmak. Pellets.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör (min 30%), skummjölkpulver, soljalecitin, arom, färg E120, vaniljarom.
Bäst före 2020-11-20

80,-
(ord. 95,-)
TILLF.
SLUT
 

Cacao Barry Origine Papouasie 35% 2,5 kg

Mjölkchokladcouvertyr med 35% kakaohalt. En krämig couvertyr med tydlig hasselnötskaraktär.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa (Papua Nya Guinea), emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom.
Bäst före 2021-05-05 eller senare.

395,-
(ord. 475,-)
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Origine Ghana 40% 2,5 kg

Mjölkchokladcouvertyr med 40% kakaohalt. Fruktiga toner med inslag av kastanj, röda bär och karamell.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa (Ghana), emulgeringsmedel: sojalecitin, vaniljpulver.
Bäst före 2021-03-24 eller senare.

395,-
(ord. 465,-)
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Origine Ghana 40% 1 kg

Mjölkchokladcouvertyr med 40% kakaohalt. Fruktiga toner med inslag av kastanj, röda bär och karamell.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa (Ghana), emulgeringsmedel: sojalecitin, vaniljpulver.
Bäst före 2021-05-04 eller senare.

182,-
(ord. 215,-)
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Extra-bitter Guayaquil 64% 1 kg

Extra-Bitter Guayaquil är en mörk tunnflytande couvertyr, välbalanserad bitterhet och rostade toner med inslag av kaffe och kastanj.
Jäsning genom Q-Fermentation™ ger maximal smakutveckling i varje kakaoböna.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaomassa, socker, kakaosmör, kakaomassa Ecuador, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom.
Bäst före 2021-12-19 eller senare.

125,-
(ord. 195,-)
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Inaya 65% 1 kg

Inaya är en mörk couvertyr med kraftig kakaosmök och bra balans mellan bitterhet och syrlighet.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaomassa, socker, fettreducerat kakaopulver, sojalecitin, naturlig vaniljarom.
Kan innehålla spår av mjölk.
Bäst före 2021-08-07 eller senare.

175,-
(ord. 215,-)
 PLOCKA 
 

Barry Callebaut Ekologisk ljus couvertyr 35,3% 1 kg

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Rörsocker eko, kakaosmör eko, mjölkpulver eko, kakaomassa eko, sojalecitin.
Certifiering BE-BIO 01
Bäst före 2021-03-12 eller senare.

155,-
(ord. 185,-)
 PLOCKA 
 

Chocovic Tobado 64% 1,5 kg

Mörk couvertyrchoklad i droppform med 64% kakaohalt. Utmärkt för dessert, mousse, överdrag eller till praliner. En bra nybörjarchoklad.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom. Kan innehålla mjölk. Fri från nötter.
Bäst före 2021-08-14 eller senare.

219,-
(ord. 255,-)
 PLOCKA 
 

Chocovic Zeylon 36% 1,5 kg

Mjölkchokladcouverture i droppform med 36 % kakaohalt. Utmärkt till praliner, mousse, överdrag eller dessert.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, skummjölkpulver, kakaomassa, vasslepulver, vattenfritt mjölkfett, helmjölkpulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom, arom. Fri från nötter.
Bäst före 2021-03-17 eller senare.

199,-
(ord. 235,-)
 PLOCKA 
 

Malmö Chokladfabrik mörk 70% Eko Fairtrade 750 g

Ekologisk choklad på kakaobönor från Peru. Fick bronsmedalj i Chocolate Awards Europe 2016.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaomassa*, rörsocker*, kakaosmör* Kakaohalt: 70% min. *Ekologisk ingrediens. Rörsocker, kakaosmör och kakaomassa handlade i enlighet med Fairtrade-kriterierna, totalt 100%. Läs mer på fairtrade.se

Kan innehålla spår av nötter och mandel pga ompaketering.
Bäst före 2021-09 eller senare

179,-
(ord. 210,-)
TILLF.
SLUT
 

Malmö Chokladfabrik dark milk 56% Eko Fairtrade 750 g

Ekologisk mörk mjölkchoklad på kakaobönor från Peru.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Rörsocker, kakaomassa, kakaosmör, helmjölkspulver, vanilj. Kakaohalt: 56% min.
Ekologiskt certifierade ingredienser, totalt 100%.
Rörsocker, kakaosmör och kakaomassa handlade i enlighet med Fairtrade-kriterierna.
Kan innehålla spår av nötter och mandel pga ompaketering.
Bäst före 2020-12 eller senare.

179,-
(ord. 210,-)
 PLOCKA 
 

Malmö Chokladfabrik ljus 40% Eko Fairtrade 750 g

Ekologisk mjölkchoklad på kakaobönor från Peru, Fin konsistens till dragering och pralinskal.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaomassa*, rörsocker*, kakaosmör*, helmjölkspulver*, vaniljstång*. Kakaohalt: 40% min. *Ekologisk ingrediens. Rörsocker, kakaosmör och kakaomassa handlade i enlighet med Fairtrade-kriterierna, totalt 100%. Läs mer på fairtrade.se.
Kan innehålla spår av nötter och mandel pga ompaketering.
Bäst före 2020-10 eller senare.

179,-
(ord. 210,-)
 PLOCKA 
 

Malmö Chokladfabrik vit 30% Eko Fairtrade 750 g

Fairtrade-certifierad och ekologisk, utan spår av nötter, gluten och soja.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Rörsocker, kakaosmör, helmjölkspulver, vanilj. Kakaohalt: 30% min.
Ekologiskt certifierade ingredienser, totalt 100%.
Ingredienser handlade i enlighet med Fairtrade-kriterierna, totalt 100%.
Kan innehålla spår av nötter och mandel pga ompaketering.
Bäst före 2020-11 eller senare.

179,-
(ord. 210,-)
 PLOCKA 
 

Callebaut Ruby RB1 47,3% 2,5 kg

Ruby RB1 är naturligt rosa tack vare att bönorna ej jäses. Smakprofilen är tydligt fruktig och syrlig med inslag av röda bär. Ruby ger dig nya utmaningar när det kommer till smakkombinationer – men samtidigt är belöningen stor när du lyckas.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, skummjölkpulver, helmjölkpulver, kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin, citronsyra, naturlig vaniljarom.
Kan innehålla spår av nötter.
Bäst före 2021-01-24 eller senare.

Kan (eller bör, beroende på tillämpning) förtunnas med 5% kakaosmör.

359,-
(ord. 425,-)
TILLF.
SLUT


Överföringsark

 

Överföringsark Coffee bean

Chocolate World. 3 ark á 263x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform.

59,-
 PLOCKA 
 

Överföringsark Les oeufs de Pâques 3-pack

Chocolate World. 3 ark á 265x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform. Transparent bakgrund.

25,-
(ord. 49,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Glen Clova 3-pack

Chocolate World. 3 ark á 263x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform. Transparent bakgrund.

29,-
(ord. 59,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Checker 3-pack

Chocolate World. 3 ark á 263x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform. Transparent bakgrund.

29,-
(ord. 45,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Confetti 3-pack

Chocolate World. 3 ark á 263x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform.

29,-
(ord. 59,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Or mentalité 3-pack

Deco Relief. 3 ark á 265x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform. Transparent bakgrund.

29,-
(ord. 59,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Fleurs calligraphie 2-pack

Deco Relief. 2 ark á 250x360 mm. Räcker till fyra gjutningar.

29,-
(ord. 59,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Citrouille 3-pack

Chocolate World. 3 ark á 263x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform.

29,-
(ord. 59,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Guirlandes vertes 2-pack

Deco Relief. 2 ark á 250x360 mm. Räcker till minst fyra gjutningar.

29,-
(ord. 59,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Fleurs de cerisier 2-pack

Deco Relief. 2 ark á 250x360 mm. Transparent bakgrund. Räcker till fyra gjutningar.

Läs mer

Innehållsdeklaration: Kakaosmör, sackaros, E129

29,-
(ord. 49,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Marguerite 2-pack

Deco Relief. 2 ark á 250x360 mm. Transparent bakgrund. Räcker till fyra gjutningar.

29,-
(ord. 59,-)
TILLF.
SLUT
 

Överföringsark Guirlande de fleurs 3-pack

Deco Relief. 3 ark á 265x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform. Transparent bakgrund.

25,-
(ord. 49,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Boule Noël 3-pack

Chocolate World. 3 ark á 263x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform. Vit bakgrund.

19,-
(ord. 59,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Julgirlang 3-pack

Chocolate World. 3 ark á 263x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform.

29,-
(ord. 59,-)
 PLOCKA 
 

Överföringsark Merry Christmas 3-pack

Chocolate World. 3 ark á 263x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform.

25,-
(ord. 49,-)
 PLOCKA 


Chokladfärg

 

IBC Power Flowers Yellow 5 g

Azo-fri. Färgämne E100 (Gurkmeja) (40%) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E100.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2020-12-01 eller senare.

39,-
(ord. 45,-)
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Red 5 g

Azo-fri. Färgämne E120 (40%) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E120.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2020-11-20 eller senare.

39,-
(ord. 45,-)
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Beetroot red 5 g

Livsmedelsfärg tillverkad av rödbeta. Kraftig rödlila färgnyans.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, rödbetsextrakt.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2020-12-22 eller senare.

39,-
(ord. 45,-)
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Sparkling gold 5 g

Livsmedelsfärg (titandioxid och järnoxider) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E171, E172 (bärare: E555).
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2020-11-30 eller senare.

35,-
(ord. 45,-)
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Sparkling silver 5 g

Livsmedelsfärg (titandioxid) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E171 (bärare: E555).
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2020-10-31 eller senare.

35,-
(ord. 45,-)
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Sparkling copper 5 g

Livsmedelsfärg (järnoxider) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E172 (bärare: E555).
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2020-12-17 eller senare.

35,-
(ord. 45,-)
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Sparkling red 5 g

Livsmedelsfärg (järnoxider) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E172 (bärare: E551).
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2021-07-18 eller senare.

35,-
(ord. 45,-)
 PLOCKA 
 

Chokladfärg ockragul 5 g

Läs mer

Färgerna har olika densitet. Därför kan volymen mellan burkarna skilja sig åt.

Innehållsförteckning: E172 (järnoxid)
Azo-fri
Bäst före 2021-03 eller senare.

50,-
(ord. 59,-)
 PLOCKA 
 

Chokladfärg roströd 5 g

Läs mer

Färgerna har olika densitet. Därför kan volymen mellan burkarna skilja sig åt.

Innehållsförteckning: E172
Azo-fri
Bäst före 2021-01-31 eller senare

50,-
(ord. 59,-)
 PLOCKA 
 

Chokladfärg rosa 5 g

Läs mer

Färgerna har olika densitet. Därför kan volymen mellan burkarna skilja sig åt.

Innehållsförteckning: E171, E120, E172
Azo-fri Bäst före 2021-09-01 eller senare.

50,-
(ord. 59,-)
 PLOCKA 
 

Chokladfärg svart 5 g

Läs mer

Färgerna har olika densitet. Därför kan volymen mellan burkarna skilja sig åt.

Innehållsförteckning: E153 (kol)
Azo-fri
Bäst före 2022-10-01 eller senare.

50,-
(ord. 59,-)
 PLOCKA 
 

Pärlemorfärg silver 5 g

Perfekt till att high-lighta detaljer på pralinerna eller till att dölja mindre skönhetsfel (t ex grå streck).

Läs mer

Innehållsförteckning: E555, E171
Bäst före 2022-04-01 eller senare.

55,-
(ord. 65,-)
 PLOCKA 
 

Pärlemorfärg ljus guld 5 g

Perfekt till att high-lighta detaljer på pralinerna eller till att dölja mindre skönhetsfel (t ex grå streck).

Läs mer

Innehållsförteckning:E172, E155, klumpförebyggande medel E555
Bäst före 2022-04-01 eller senare.

55,-
(ord. 65,-)
 PLOCKA 
 

Pärlemorfärg koppar 5 g

Perfekt till att high-lighta detaljer på pralinerna eller till att dölja mindre skönhetsfel (t ex grå streck).

Läs mer

Färgerna har olika densitet. Därför kan volymen mellan burkarna skilja sig åt.

Innehållsförteckning: E172, klumpförebyggande medel E555
Azo-fri
Bäst före 2022-10-01 eller senare

55,-
(ord. 65,-)
 PLOCKA 
 

Pärlemorfärg brons 5 g

Perfekt till att high-lighta detaljer på pralinerna eller till att dölja mindre skönhetsfel (t ex grå streck).

Läs mer

Innehållsförteckning: E555, E172
Bäst före 2022-06-01 eller senare.

55,-
(ord. 65,-)
 PLOCKA 


Lakrits

 

Johan Bülow Organic Sweet Liquorice Syrup 170 g

Stor och kraftig smak. Använd i pralinfyllningar, rågbröd, i glass eller till ost. Fri från E-nummer och gluten.
170 g

Läs mer

Innehållsförteckning:
Rörsocker*, glykos*, melass*, rålakrits*, salt. *= ekologisk.
Bäst före 2020-12-06.

67,-
(ord. 79,-)
 PLOCKA 
 

Johan Bülow Organic Salty Liquorice Syrup 170 g

Stor och kraftig smak. Använd i pralinfyllningar, rågbröd, i glass eller till ost. Fri från E-nummer och gluten.
170 g

Läs mer

Innehållsförteckning:
Rörsocker*, glykos*, melass*, rålakrits*, salt. *= ekologisk. Bäst före 2021-12-02

67,-
(ord. 79,-)
 PLOCKA 
 

Johan Bülow Fine Liquorice Powder

Rålakrits i pulverform framställd afghanska lakritsrötter som ångats och pressats. Smaken är mild och aromatisk med naturlig sötma. Den är lättlöslig och kan användas i mjölk, kaffe, olja och så vidare, men fungerar även utmärkt som garnering på desserter. 45 gram.

Läs mer

Rålakrits från lakritsrötter. Personer som lider av högt blodtryck bör undvika för stort intag.
Bäst före 2021-01-28 eller senare.

55,-
(ord. 65,-)
TILLF.
SLUT
 

Salmiaksalt 20 g

Läs mer

Innehållsförteckning:
Ammoniumklorid. Bäst före 2020-12-20 eller senare.

25,-
(ord. 30,-)
 PLOCKA 


Övriga råvaror

 

Callebaut Cocoa nibs 800 g

Rostade kakaonibs.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaonibs
Bäst före 2021-08-20 eller senare.

149,-
(ord. 175,-)
 PLOCKA 
 

Callebaut Hazelnut Bresilienne 1 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Hackade och karamelliserade hasselnötter. Påminner mycket om toppingen på glassklassikern 88:an.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker (63%), hasselnötter (37%). Kan innehålla andra nötter och mjölk.
Bäst före 2020-08-20 eller senare.

165,-
(ord. 195,-)
TILLF.
SLUT
 

Callebaut Crispearls Salted caramel 800 g

Callebaut Cerealier med karamellsmaksatt choklad. Krispig kexkärna.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Blandning av vit choklad och mjölkchoklad med karamellsmak, (socker, kakaosmör 29%), karamellpulver (kondenserad mjölk, socker, glykos, salt, surhetsreglerande medel E500, helmjölpulver, vasslepulver (mjölk), kakaomassa, sojalecitin, naturlig arom, salta spröda cereals (vetemjöl, socker, salt, havremjöl, E500, naturlig vaniljarom), glykos, socker, akaciagummi (E414), modifierad stärkelse, veg fett (kokosolja). Bäst före 2020-12-04 eller senare.

182,-
(ord. 215,-)
 PLOCKA 
 

Callebaut Crispearls Strawberry 800 g

Callebaut Cerealier med jordgubbssmak. Krispig kexkärna.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Rosafärgad konfektyr baserad på kakaosmör 84 % (socker, kakaosmör 24%, helmjölkpulver, vasslepulver (mjölk), färgämne E162, naturlig arom, emulgeringsmedel sojalecitin, naturlig vaniljarom), kärnan sädesslag vetemjöl, socker, vetemaltmjöl, vetestärkelse, sötningsmedel E500ii, salt, kakaosmör, naturlig vaniljarom 15%, stärkelsesirap, socker, ytbehandlingsmedel E414, modifierad stärkelse, vegatabiliskt fett (kokos). Bäst före 2021-01-29.

182,-
(ord. 215,-)
 PLOCKA 
 

Pistageessence 25 ml

Pistageessence från Stockholms Eter & Essencefabrik AB. Dosering 3-5 ml/liter. Ej droppkork.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Aromer för livsmedel.
Bäst före 2021-02-15 eller senare.

45,-
(ord. 65,-)
 PLOCKA 


Förpackningar

 

Pralinask Easter egg purple

140 x 140 x 30 mm
12-16 bitar
Livsmedelsgodkänd Algro Design 300 gram kartong. Tillverkad i Sverige. I priset ingår lock och botten. Levereras plano.

15,-
(ord. 21,-)
 PLOCKA 
 

Pralinask Easter egg purple 10-pack

125,-
(ord. 149,-)
 PLOCKA 
 

Pralinask Easter egg green

140 x 140 x 30 mm
12-16 bitar
Livsmedelsgodkänd Algro Design 300 gram kartong. Tillverkad i Sverige. I priset ingår lock och botten. Levereras plano.

15,-
(ord. 21,-)
 PLOCKA 
 

Pralinask Easter egg green 10-pack

125,-
(ord. 149,-)
 PLOCKA 
 

Pralinask Merry Christmas A 10-pack

125,-
(ord. 149,-)
 PLOCKA 


Slut för säsongen

 

Chocovic Napal 29% 1,5 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Vit couvertyrchoklad i droppform med 31% kakaohalt. Utmärkt för dessert, mousse, fyllningar, överdrag eller till praliner.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, skummjölkspulver, vattenfritt mjölkfett, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom, aromämne. Fri från nötter.
Bäst före 2020-09-25 eller senare.

199,-
(ord. 235,-)
TILLF.
SLUT
 

Cacao Barry Madirofolo 65% ekologisk 1 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Madirofolo är en välbalanserad, ekologisk, mörk couvertyr med fruktiga och syrliga toner.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaomassa Madagaskar*, rörsocker*, kakaosmör*, emulgeringsmedel: sojalecitin, bourbonvaniljpulver*. Kan innehålla mjölk.
* Certifierad ekologisk ingrediens enl. Ecocert FR-BIO-01 / Ecocert SA F 32600.
Bäst före: 2021-10-27 eller senare.

209,-
(ord. 245,-)
TILLF.
SLUT
 

Callebaut Java 32,6% 2,5 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Denna single origin-choklad är gjord på kakaobönor uteslutande från Java. Karamellig smak med en lätt syrlig accent. Krämig konsistens. Enkel att temperera.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker (44,5%), kakaosmör (22,5%), helmjölkspulver (22%), kakaomassa Java (11%), emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom. Kan innehålla mjölk.
Bäst före 2021-03-26 eller senare.

375,-
(ord. 445,-)
TILLF.
SLUT
 

Callebaut Ruby RB1 47,3% 1 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Ruby RB1 är naturligt rosa tack vare att bönorna ej jäses. Smakprofilen är tydligt fruktig och syrlig med inslag av röda bär. Ruby ger dig nya utmaningar när det kommer till smakkombinationer – men samtidigt är belöningen stor när du lyckas.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, skummjölkpulver, helmjölkpulver, kakaomassa, emulgeringsmedel: sojalecitin, citronsyra, naturlig vaniljarom.
Kan innehålla spår av nötter.
Bäst före 2021-01-24 eller senare.

Kan (eller bör, beroende på tillämpning) förtunnas med 5% kakaosmör.

185,-
(ord. 215,-)
TILLF.
SLUT
 

Tryffelskal mörka Callebaut 126 st

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Runda pralinskal/tryffelkapslar 2,6 g 25 mm. Förpackningen innehåller 2 kartor á 63 st.

Läs mer

Bäst före 2021-09-11 eller senare.

182,-
(ord. 215,-)
TILLF.
SLUT
 

Tryffelskal ljusa Callebaut 126 st

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Runda pralinskal/ tryffelkapslar 2,6 g 25 mm. Förpackningen innehåller 2 kartor á 63 st.

Läs mer

Bäst före 2021-03-30 eller senare.

182,-
(ord. 215,-)
TILLF.
SLUT
 

Callebaut Arriba 39% 2,5 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
En nötig och lyxig mjölkchoklad gjord på National Forastero, Ecuador. Idealisk till olika nougatfyllningar som Gianduja och Pralinémassa. Eller som chokladskal till kolafyllningar. Eventuell överbliven choklad skulle jag göra en chokladsås av att rippla över Ben & Jerry´s-glassen. /Pralinören

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör (39,1% fett inkl mjölkfett), helmjölkspulver (25,5%), kakaomassa Ecuador, skummjölkpulver,emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom.
Bäst före 2021-04-14 eller senare.

349,-
(ord. 415,-)
TILLF.
SLUT
 

Callebaut Satongo 72,2% 2,5 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Extra bitter med toner av röda frukter och Bourbon vanilj.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaomassa, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom. Kan innehålla mjölk.
Bäst före 2021-04-22 eller senare.

369,-
(ord. 425,-)
TILLF.
SLUT
 

Callebaut Ecuador 70,4% 2,5 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Ytterligare en Singel Origin från Callebaut. Den är tillverkad av Ecuadors *nationalkakaoböna”, Forasteron. Mild, lite kryddig smak med lätt syrlig eftersmak. En bra allroundchoklad.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaomassa Ecuador, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom. Kan innehålla mjölk.
Bäst före 2021-07-09 eller senare.

349,-
(ord. 415,-)
TILLF.
SLUT
 

Callebaut Madagascar 67,4% 2,5 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Mörk couvertyrchoklad baserad på en blandning av forastero, trinitario och criollo.
Smakprofil: toner av blåbär, lakrits och kaffe.


Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaomassa Madagascar, socker, kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom. Kan innehålla mjölk.
Bäst före 2021-06-28 eller senare.

369,-
(ord. 425,-)
TILLF.
SLUT
 

Callebaut 811 54,5% 2,5 kg

Mörk couvertyrchoklad i droppform.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaomassa, socker (43%), kakaosmör, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom. Kan innehålla spår av mjölk.
Bäst före 2021-12-17 eller senare.

250,-
(ord. 295,-)
TILLF.
SLUT
 

Callebaut 3W2 31,4% 1 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Bra vit couvertyr för gjutning av skal och doppning.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning: socker, kakaosmör, helmjölkpulver, sojalecitin, naturlig vaniljarom. Bäst före 2020-11-02 eller senare.

132,-
(ord. 155,-)
TILLF.
SLUT
 

Callebaut Intense W8 28,3% 1 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Callebaut Intense W8 är en elegant vit couvertyr med framträdande toner av grädde, karamell och vanilj.
Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, emulgeringsmedel: sojalecitin, vanillin
Bäst före 2021-02-18 eller senare.

123,-
(ord. 145,-)
TILLF.
SLUT
 

Callebaut White bio fairtrade 32,6% 500 g

Vit, rättvisemärkt, ekologisk couvertyr.

Viskositet

Läs mer

Ingredienser: Socker (eko), kakaosmör (eko), fullmjölkpulver (eko).
FLO/ Fair-tradeprodukt.
Bäst före 2021-04-02 eller senare.

69,-
(ord. 85,-)
TILLF.
SLUT
 

Callebaut Cappuccino 30,8% 2,5 kg

Blandning av vit och ljus choklad som conchats med kaffe.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa, kaffe (2%), emulgeringsmedel: sojalecitin, snabbkaffe, naturlig vaniljarom
Bäst före 2021-04-25 eller senare.

395,-
(ord. 465,-)
TILLF.
SLUT
 

Callebaut Cappuccino 30,8% 500 g

Blandning av vit och ljus choklad som conchats med kaffe.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa, kaffe (2%), emulgeringsmedel: sojalecitin, snabbkaffe, naturlig vaniljarom
Bäst före 2021-04-25 eller senare.

80,-
(ord. 95,-)
TILLF.
SLUT
 

Callebaut Strawberry 30% 2,5 kg

Rosafärgad couvertyrchoklad med jordgubbssmak. Pellets.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör (min 30%), skummjölkpulver, soljalecitin, arom, färg E120, vaniljarom.
Bäst före 2020-11-20

335,-
(ord. 395,-)
TILLF.
SLUT
 

Cacao Barry Alto el sol 65% ekologisk 1 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Alto el Sol-plantagen i Peru producerar en kakao som är mycket fyllig. De dominerande syrliga tonerna, criollokaraktären och röda bär ger den här couvertyren en väldigt långvarig smak.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Ekologisk kakaomassa (Peru), ekologiskt rörsocker, ekologiskt kakaosmör, emulgeringsmedel: ekologiskt soyalecitin, ekologiskt bourbonvaniljpulver.
Bäst före 2021-09-12 eller senare.

199,-
(ord. 235,-)
TILLF.
SLUT
 

Cacao Barry Origine Venezuela 72,2 % 2,5 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Venezuela är en flyktig, välbalanserad intensiv couvertyr med rostade, bittra och fruktiga toner. Tillverkad av venezuelanska trinitario och criollobönor.

Viskositet

Läs mer

Bäst före 2021-04-25 eller senare.

420,-
(ord. 495,-)
TILLF.
SLUT
 

Cacao Barry Zéphyr Caramel 35% 2,5 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Intensiv smak av mjölkig karamell och bra sälta som för tankarna till en Caramel au beurre salé. Bra couverture till skal. Tempereras som vit.

Viskositet

Läs mer

Bäst före 2021-02-27 eller senare.

420,-
(ord. 495,-)
TILLF.
SLUT
 

Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Lactée Caramel är en ljus, söt couvertyr med tydlig mjölk- och karamellkaraktär. Diskret karamellkrisp som framträder mot slutet.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa, skummjölkspulver, brynt socker (1,5%), emulgeringsmedel: sojalecitin, arom, paprikaoleoresin, naturlig vaniljarom.
Bäst före 2020-10-18 eller senare.

165,-
(ord. 195,-)
TILLF.
SLUT
 

Överföringsark Coeurs Rouges 3-pack

Chocolate World. 3 ark á 263x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform. Transparent bakgrund.

25,-
(ord. 49,-)
TILLF.
SLUT
 

Överföringsark Colette 3-pack

Chocolate World. 3 ark á 263x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform.

29,-
(ord. 59,-)
TILLF.
SLUT
 

Överföringsark Sherazade gold 3-pack

Chocolate World. 3 ark á 265x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform. Transparent bakgrund.

25,-
(ord. 49,-)
TILLF.
SLUT
 

Överföringsark Cryao 3-pack

Chocolate World. 3 ark á 263x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform. Transparent bakgrund.

25,-
(ord. 49,-)
TILLF.
SLUT
 

Överföringsark Pétale Framboise 2-pack

Deco Relief. 2 ark á 250x360 mm. Transparant bakgrund. Räcker till minst två gjutningar i magnetform.

29,-
(ord. 59,-)
TILLF.
SLUT
 

Överföringsark Pavot

Deco Relief. 2 ark á 250x360 mm. Räcker till minst fyra gjutningar.

29,-
(ord. 59,-)
TILLF.
SLUT
 

Överföringsark Défilé de Noël 3-pack

Chocolate World. 3 ark á 263x123 mm. Arken är måttanpassade för magnetform.

29,-
(ord. 59,-)
TILLF.
SLUT
 

IBC Power Flowers Spirulina blue 5 g

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Livsmedelsfärg tillverkad av odlade spirulinaalger. Kraftig blå färgnyans med litet drag åt turkos.
Blanda med Power Flowers Yellow för grönt och Beetroot eller Red för lila.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, spirulinapulver (spirulinaextrakt, trehalos, natriumcitrat).
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2020-08-02 eller senare.

55,-
(ord. 65,-)
TILLF.
SLUT
 

Johan Bülow Raw Liquorice Powder

Slut för säsongen – återkommer augusti 2020.
Finaste lakritspulvret tillverkat av persiska rötter. Glutenfri. Inga E-nummer. 50 gram.

Läs mer

Bäst före 2021-01-28 eller senare.

65,-
TILLF.
SLUT


Prisnedsatt pga kort eller passerat bäst före-datum

Gör en gärning för miljön och köp artiklar som snart passerar eller precis har passerat bäst före-datum. Choklad håller generellt ytterligare minst 6 månader vid korrekt förvaring.
Se bäst före datum under ”Läs mer” vid varje artikel.

Förnärvarande inga produkter