| |
Övriga råvaror
|
|
|
Lubeca Lübecker Marzipan 52% 200 g
Marsipanråmassa gjort på Valencia medelhavsmandel.
Läs mer Innehållsförteckning:
Medelhavsmandel från Valencia 52%, socker, vatten, invertsockersirap, naturlig rosarom. Kan innehålla spår av hasselnötter och andra nötter.
Vikt: 200 gram
Bäst före 2020-11-15 eller senare
|
|
|
|
|
Glykos 1 kg
Glykossirap för konfektyrer och desserter. Förhindrar kristallisering. Tillverkad i Frankrike.
Läs mer Innehållsförteckning:
Glykossirap, konserveringsmedel: natriumvätesulfit
Bäst före 2020-07-31 eller senare.
|
|
|
|
|
Cacao Barry Praliné Amandes Noisettes 50% 1 kg
Mellanrostad praliné av 25% hasselnötter och 25% mandlar. Med sammetslen textur, djupa smaker och gyllene kulör.
Läs mer Innehållsförteckning:
Socker, hasselnöt 25%, mandlar 25%, emulgeringsmedel: mono- och diglycerider av fettsyror, emulgeringsmedel: solroslecitin.
Kan innehålla: andra nötter, mjölk.
Bäst före 2020-12-05 eller senare.
|
|
|
|
|
Kakaosmör Cacao Barry 1 kg
Kakaosmör för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.
Läs mer Innehållsförteckning:
Kakaosmör
Bäst före 2021-07-12 eller senare.
|
|
|
|
|
Kakaosmör Callebaut 400 g
Kakaosmör för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.
Läs mer Innehållsförteckning:
Kakaosmör
Bäst före 2021-03-04 eller senare.
|
|
|
|
|
Kakaosmör Callebaut 100 g
Kakaosmör för bland annat förtunning av couvertyr och uppblandning av färgpigment.
Läs mer Innehållsförteckning:
Kakaosmör
Bäst före 2021-03-04 eller senare.
|
|
|
|
|
Callebaut Mycryo 600 g
Kakaosmör i pulverform för enkel temperering av choklad samt förtunning t ex vid arbete med trögflytande chokladsorter eller chokladfärger.
Instruktion för temperering med Mycryo.
Läs mer Innehållsförteckning:
Kakaosmör.
Bäst före 2020-06-15 eller senare.
|
|
|
|
|
Cacao Barry Mycryo 50 g
Kakaosmör i pulverform för enkel temperering av choklad samt förtunning t ex vid arbete med trögflytande chokladsorter eller chokladfärger.
Instruktion för temperering med Mycryo.
Läs mer Innehållsförteckning:
Kakaosmör.
Bäst före 2020-01-28 eller senare.
|
|
|
|
|
Tryffelskal mörka Callebaut 126 st
Runda pralinskal/ tryffelkapslar 2,6 g 25 mm. Förpackningen innehåller 2 kartor á 63 st.
Läs mer Bäst före 2021-09-11 eller senare.
|
|
|
|
|
Tryffelskal ljusa Callebaut 126 st
Runda pralinskal/ tryffelkapslar 2,6 g 25 mm. Förpackningen innehåller 2 kartor á 63 st.
Läs mer Bäst före 2020-07-26 eller senare.
|
|
|
|
|
Cacao Barry Cocoa nibs 100% 1 kg
Cacao Barry Grué de cacao. Krossade kakaobönor.
Läs mer Ingrediens: kakaonibs.
Bäst före 2021-06-04 eller senare
|
|
|
|
|
Sorbitol pulver 100 g
Används för att reducera tillgången på fritt vatten i ganache.
|
|
|
|
|
Callebaut Hazelnut Bresilienne 1 kg
Åter i lager! Hackade och karamelliserade hasselnötter.
Läs mer Innehållsförteckning:
Socker (63%), hasselnötter (37%). Kan innehålla andra nötter och mjölk.
Bäst före 2020-08-20 eller senare.
|
|
|
|
|
Callebaut Crispearls Salted Caramel 800 g
Callebaut Cerealier med karamellsmaksatt choklad. Krispig kexkärna.
Läs mer Innehållsförteckning:
Blandning av vit choklad och mjölkchoklad med karamellsmak, (socker, kakaosmör 29%), karamellpulver (kondenserad mjölk, socker, glykos, salt, surhetsreglerande medel E500, helmjölpulver, vasslepulver (mjölk), kakaomassa, sojalecitin, naturlig arom, salta spröda cereals (vetemjöl, socker, salt, havremjöl, E500, naturlig vaniljarom), glykos, socker, akaciagummi (E414), modifierad stärkelse, veg fett (kokosolja). Bäst före 2020-05-22 eller senare.
|
|
|
|
|
Pepparmyntolja 25 ml
Pepparmyntolja från Stockholms Eter & Essencefabrik AB. Nu med droppkork.
Läs mer Innehållsförteckning:
Aromer för livsmedel.
Bäst före 2021-06-25.
|
|
|
|
|
Pistageessence 25 ml
Pistageessence från Stockholms Eter & Essencefabrik AB. Dosering 3-5 ml/liter. Ej droppkork.
Läs mer Innehållsförteckning:
Aromer för livsmedel.
Bäst före 2021-02-15 eller senare.
|
|
|
|
|
Violessence 25 ml
Violessence från Stockholms Eter & Essencefabrik AB. Dosering 3-5 ml/liter. Med droppkork.
Läs mer Innehållsförteckning:
Aromer för livsmedel.
Bäst före 2021-11-25.
|
|
|
|
Choklad, couvertyr
