marron.se

VARUKORGEN  |  OM MARRON  |  BEST.VILLKOR

OK!

Nora Chokladskola AB
Nora Chokladskola AB
order@marron.se
0587-47 47 40

Nyheter
Choklad, couvertyr
Chokladfärg
Lakrits
Överföringsark
Övriga råvaror
Pralinformar
Förpackningar
Verktyg
Prisnedsatt
Startutrustning
Recept
Livsmedelssäkerhet
Utbildningsmaterial
Presentkort



Cacao Barry

Callebaut

Chocovic



Mona Lisa


 

  Mona Lisa

Mona Lisa – nytt varumärke på MARRON

Mona Lisa Food Products startades 1987 i Salinas, Kalifornien av Peter Thom. Sedan 2012 ingår varumärket i Barry Callebaut-familjen.
Sortimentet är framtaget av skickliga kockar och trendanalytiker. Med enkla medel går det att skapa riktigt snygga desserter med spännande färger och texturer.
När vi kom i kontakt med varumärket i december 2017 var det framförallt Power Flowers, de azofria chokladfärgerna som väckte vårt intresse.

 

Power Flowers finns bara i fyra grundkulörer, men genom att kombinera dem med varandra kan man skapa alla kulörer på paletten. Färgerna blandas med vit choklad eller kakaosmör. Ladda gärna hem gratisappen "PowerFlowers" från Appstore eller Google Play.

Power Flowers food coloring system

Power Flowers finns i de fyra grundfärgerna gul, blå, vit och röd. Färgerna kan blandas med varandra för att få fram hela färgspektrat som grön, orange, violett, rosa etc.
Dosera enligt följande:

Färgad choklad

1 kg vit choklad + 1 blomma

Stänkmålning

1 msk kakaosmör + 1 blomma

Air-brushing

1 tsk kakaosmör + 1 blomma


Kunde inte hitta produkt med artnr: 3375
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3335
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3376
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3334
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3378
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3331
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3379
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3330
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3313
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3338
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3339
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3834



Flavor Flowers

Kunde inte hitta produkt med artnr: 3337
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3838
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3336
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3830



Sparkling Power Flowers

Kunde inte hitta produkt med artnr: 3393
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3831
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3394
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3832
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3392
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3833
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3372
Kunde inte hitta produkt med artnr: 3373