marron.se

VARUKORGEN  |  OM MARRON  |  BEST.VILLKOR

OK!

Nora Chokladskola AB
Nora Chokladskola AB
order@marron.se
0587-47 47 40

Nyheter
Choklad, couvertyr
Chokladfärg
Lakrits
Överföringsark
Övriga råvaror
Pralinformar
Förpackningar
Verktyg
Prisnedsatt
Startutrustning
Recept
Livsmedelssäkerhet
Utbildningsmaterial
Presentkort



Cacao Barry

Callebaut

Chocovic



Mona Lisa


 

  Chokladfärger

     Läs om målningsteknik här

Chokladfärg

Att jobba med våra pulverfärger är ruggigt kul och du får ett effektfullt resultat utan så mycket handpåläggning.
Chokladfärgerna blandas med kakaosmör eller vit choklad och appliceras med fingrarna(!), air brush eller med penslar/borstar i formen.

 

Pärlemorfärger, å andra sidan, kan antingen penslas i formen innan gjutning eller direkt på de färdiga pralinerna. Den kan också lösas upp i kakaosmör och målas i formen.
Alla färger vi saluför här på MARRON är AZO-fria. Det är färger gjorda av t ex järnoxid, dvs rost (E172), titanoxid (E171) och kol (E153).

Power Flowers food coloring system från IBC Belgium

Power Flowers finns i de fyra grundfärgerna gul, blå, vit och röd. Färgerna kan blandas med varandra för att få fram hela färgspektrat som grön, orange, violett, rosa etc.
Dosera enligt följande:

Färgad choklad

1 kg vit choklad + 1 blomma

Stänkmålning

1 msk kakaosmör + 1 blomma

Air-brushing

1 tsk kakaosmör + 1 blomma


 

IBC Power Flowers White 50 g

Denna färg är azo-fri, men ska doseras sparsamt. Färgämne E171 (40%) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E171.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-10-11 eller senare.

245,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers White 2 g

Denna färg är azo-fri, men ska doseras sparsamt. Färgämne E171 (40%) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E171.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-10-11 eller senare.

18,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Blue 50 g

Denna färg är azo-fri, men ska doseras sparsamt. Färgämne E133 (40%) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E133.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2020-12-06 eller senare.

235,-
TILLF.
SLUT
 

IBC Power Flowers Blue 2 g

Denna färg är azo-fri, men ska doseras sparsamt. Färgämne E133 (40%) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E133.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2020-12-06 eller senare.

15,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Red 50 g

Azo-fri. Färgämne E120 (40%) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E120.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-12-07 eller senare.

265,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Red 2 g

Azo-fri. Färgämne E120 (40%) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E120.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-12-07 eller senare.

18,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Yellow 50 g

Azo-fri. Färgämne E100 (40%) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E100.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-12-14 eller senare.

355,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Yellow 2 g

Azo-fri. Färgämne E100 (40%) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E100.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-12-14 eller senare.

18,-
 PLOCKA 



Flavor Flowers och Sparkling Power Flowers från IBC Belgium

 

IBC Flavor Flowers Hibiscus 50 g

Flavor Flowers används primärt för smaksättning, men kan också användas för infärgning (dock ej airbrushing pga något större kornstorlek).

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, hibiskusextrakt.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2020-02-01 eller senare.

195,-
 PLOCKA 
 

IBC Flavor Flowers Hibiscus 2 g

Flavor Flowers används primärt för smaksättning, men kan också användas för infärgning (dock ej airbrushing pga något större kornstorlek).

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, hibiskusextrakt.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2020-02-01 eller senare.

18,-
 PLOCKA 
 

IBC Flavor Flowers Matcha 50 g

Flavor Flowers används primärt för smaksättning, men kan också användas för infärgning (dock ej airbrushing pga något större kornstorlek).
Sänkt pris pga kort datum från tillverkare.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, matchateextrakt.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-07-24 eller senare.

95,-
(ord. 195,-)
 PLOCKA 
 

IBC Flavor Flowers Matcha 2 g

Flavor Flowers används primärt för smaksättning, men kan också användas för infärgning (dock ej airbrushing pga något större kornstorlek).
Sänkt pris pga kort datum från tillverkare.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, matchateextrakt.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-07-24 eller senare.

10,-
(ord. 18,-)
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Spirulina blue 2 g

Livsmedelsfärg tillverkad av spirulinaalger. Kraftig blå färgnyans med litet drag åt turkos.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, spirulinapulver (spirulinaextrakt, trehalos, natriumcitrat).
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2020-04-03 eller senare.

29,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Beetroot red 50 g

Livsmedelsfärg tillverkad av rödbeta. Kraftig rödlila färgnyans.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, rödbetsextrakt.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2020-04-03 eller senare.

275,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Beetroot red 2 g

Färgämne tillverkad av rödbeta. Kraftig rödlila färgnyans.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, rödbetsextrakt.
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2020-04-03 eller senare.

18,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Sparkling gold 50 g

Livsmedelfärg (titandioxid och järnoxider) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E171, E172 (bärare: E555).
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-10-30 eller senare.

275,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Sparkling gold 2 g

Livsmedelfärg (titandioxid och järnoxider) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E171, E172 (bärare: E555).
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-10-30 eller senare.

18,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Sparkling silver 50 g

Livsmedelfärg (titandioxid) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E171 (bärare: E555).
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-10-31 eller senare.

275,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Sparkling silver 2 g

Livsmedelfärg (titandioxid) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E171 (bärare: E555).
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-10-31 eller senare.

18,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Sparkling copper 50 g

Livsmedelfärg (järnoxider) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E172 (bärare: E555).
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-10-30 eller senare.

275,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Sparkling copper 2 g

Livsmedelfärg (järnoxider) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E172 (bärare: E555).
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-10-30 eller senare.

18,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Sparkling red 50 g

Livsmedelfärg (järnoxider) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E172 (bärare: E551).
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-12-17 eller senare.

275,-
 PLOCKA 
 

IBC Power Flowers Sparkling red 2 g

Livsmedelfärg (järnoxider) på bärare av kakaosmör.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör, färgämne: E172 (bärare: E551).
Kan innehålla mjölk, nötter, soja.
Bäst före 2019-12-17 eller senare.

18,-
 PLOCKA 



Pulverfärger från Chocolate World

 

Chokladfärg vit 5 gram

Denna färg är azo-fri, men ska doseras sparsamt.

Läs mer

Färgerna har olika densitet. Därför kan volymen mellan burkarna skilja sig åt.

Innehållsförteckning: E555, E171
Bäst före 2020-06-30 eller senare.

59,-
 PLOCKA 
 

Chokladfärg ockragul 5 gram

Läs mer

Färgerna har olika densitet. Därför kan volymen mellan burkarna skilja sig åt.

Innehållsförteckning: E172
Azo-fri
Bäst före 2019-10-31 eller senare.

59,-
 PLOCKA 
 

Chokladfärg roströd 5 gram

Läs mer

Färgerna har olika densitet. Därför kan volymen mellan burkarna skilja sig åt.

Innehållsförteckning: E172
Azo-fri
Bäst före 2021-01-31 eller senare

59,-
 PLOCKA 
 

Chokladfärg rosa 5 gram

Läs mer

Färgerna har olika densitet. Därför kan volymen mellan burkarna skilja sig åt.

Innehållsförteckning: E171, E120, E172
Azo-fri Bäst före 2019-12-30 eller senare.

59,-
 PLOCKA 
 

Chokladfärg violett 5 gram

Läs mer

Färgerna har olika densitet. Därför kan volymen mellan burkarna skilja sig åt.
Innehållsförteckning: E171, E120, E133
Azo-fri
Bäst före 2020-02-01 eller senare.

59,-
 PLOCKA 
 

Chokladfärg grön 5 gram

Läs mer

Färgerna har olika densitet. Därför kan volymen mellan burkarna skilja sig åt.

Innehållsförteckning: E172, E133
Azo-fri
Bäst före 2020-07-31 eller senare.

59,-
 PLOCKA 
 

Chokladfärg blå 5 gram

Denna färg är azo-fri, men ska doseras sparsamt.

Läs mer

Innehållsförteckning:E133,
Bäst före 2019-11-30 eller senare.

59,-
 PLOCKA 
 

Chokladfärg svart 5 gram

Läs mer

Färgerna har olika densitet. Därför kan volymen mellan burkarna skilja sig åt.

Innehållsförteckning: E153
Azo-fri
Bäst före 2020-03-31 eller senare.

59,-
 PLOCKA 
 

Pärlemorfärg silver 5 gram

Perfekt till att high-lighta detaljer på pralinerna eller till att dölja mindre skönhetsfel (t ex grå streck).

Läs mer

Innehållsförteckning: E555, E171
Bäst före 2020-05-31 eller senare.

65,-
 PLOCKA 
 

Pärlemorfärg ljus guld 5 gram

Perfekt till att high-lighta detaljer på pralinerna eller till att dölja mindre skönhetsfel (t ex grå streck).

Läs mer

Innehållsförteckning:E172, E155, klumpförebyggande medel E555
Bäst före 2020-05-31 eller senare.

65,-
 PLOCKA 
 

Pärlemorfärg koppar 5 gram

Perfekt till att high-lighta detaljer på pralinerna eller till att dölja mindre skönhetsfel (t ex grå streck).

Läs mer

Färgerna har olika densitet. Därför kan volymen mellan burkarna skilja sig åt.

Innehållsförteckning: E172, klumpförebyggande medel E555
Azo-fri
Bäst före 2020-06-30 eller senare

65,-
 PLOCKA 
 

Pärlemorfärg brons 5 g

Perfekt till att high-lighta detaljer på pralinerna eller till att dölja mindre skönhetsfel (t ex grå streck).

Läs mer

Innehållsförteckning: E555, E172
Bäst före 2020-04-30 eller senare.

65,-
 PLOCKA 
 

Pärlemorfärg koboltblå 5 gram

Denna färg är azo-fri, men ska doseras sparsamt. Perfekt till att high-lighta detaljer på pralinerna eller till att dölja mindre skönhetsfel (t ex grå streck).

Läs mer

Bäst före 2019-07 senare eller senare.

65,-
 PLOCKA 



Övrigt och tillbehör

 

Bladguld 22 karat

1 förpackning med 5 ark á 80 x 80 mm. Till dekorering av chokladpraliner, desserter med mera. Appliceras med pincett (medföljer ej).

205,-
TILLF.
SLUT
 

Gastronomi-silver 100 mg (0,1 gram)

Flagor av äkta silver. Applicera med pincett, kniv eller borste antingen i formen innan gjutning eller på nydoppade praliner innan chokladen stelnat.

Läs mer

Ingredienser: E175

175,-
 PLOCKA 
 

Kakaosmör Callebaut 100 gram

Till målning och förtunning.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör
Bäst före 2019-11-28 eller senare.

50,-
 PLOCKA 
 

Kakaosmör Callebaut 400 gram

Till målning och förtunning.

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaosmör
Bäst före 2019-11-28 eller senare.

175,-
 PLOCKA 
 

Silipatduk med cirklar 400x300 mm

195,-
 PLOCKA