marron.se

VARUKORGEN  |  OM MARRON  |  BEST.VILLKOR

OK!

Nora Chokladskola AB
Nora Chokladskola AB
order@marron.se
0587-47 47 40

Nyheter
Choklad, couvertyr
Chokladfärg
Lakrits
Överföringsark
Övriga råvaror
Pralinformar
Förpackningar
Verktyg
Prisnedsatt
Startutrustning
Recept
Utbildningsmaterial
Presentkort



Cacao Barry

Callebaut

Chocovic



Mona Lisa


 

  Mona Lisa

Cacao Barry

 

Cacao Barry Origine Papouasie 35% 2,5 kg

Mjölkchokladcouvertyr med 35% kakaohalt. En krämig couvertyr med tydlig hasselnötskaraktär.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa (Papua Nya Guinea), emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig vaniljarom.br />Bäst före 2019-04-30 eller senare.

475,-
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Origine Venezuela 72,2 % 2,5 kg

Venezuela är en flyktig, välbalanserad intensiv couvertyr med rostade, bittra och fruktiga toner. Tillverkad av venezuelanska trinitario och criollobönor.

Viskositet

Läs mer

Bäst före 2019-04-21

495,-
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Alto el sol 65% - Ekologisk 1 kg

Alto el Sol-plantagen i Peru producerar en kakao som är mycket fyllig. De dominerande syrliga tonerna, criollokaraktären och röda bär ger den här couvertyren en väldigt långvarig smak.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Ekologisk kakaomassa (Peru), ekologiskt rörsocker, ekologiskt kakaosmör, emulgeringsmedel: ekologiskt soyalecitin, ekologiskt bourbonvaniljpulver.
Bäst före 2020-03-18 eller senare.

229,-
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Madirofolo 65% - Ekologisk 1 kg

Madirofolo är en välbalanserad, ekologisk, mörk couvertyr med fruktiga och syrliga toner.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaomassa Madagaskar*, rörsocker*, kakaosmör*, emulgeringsmedel: sojalecitin, bourbonvaniljpulver*. Kan innehålla mjölk.
* Certifierad ekologisk ingrediens enl. Ecocert FR-BIO-01 / Ecocert SA F 32600.
Bäst före: 2020-01-07 eller senare.

245,-
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Mexique 66% 1 kg

En blend av Criollo- och Foresterobönor från Mexico. Chokladen smakar inledningsvis syrligt och övergår sedan till en karaktärsfull kakaosmak med toner av kanel, lakrits, hasselnöt, kaffe och pepparkaka. Ett litet stänk av aztekernas chokladtradition som säkert skulle kittlat smaklökarna på Cortez.

Viskositet

Läs mer

Ingredienser: Kakaomassa Mexico, socker, kakaosmör, sojalecitin, naturligt vaniljpulver (frön från vaniljstång). Kan innehålla spår av mjölk.
Bäst före 2019-12-13 eller senare.

215,-
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Saint Dominigue 70% 2,5 kg

Bönorna till Cacao Barrys Saint Dominige odlas på grönskande öar i Stora Antillernas skärgård. Chokladen har en fruktig och exotisk smak med exceptionellt lång eftersmak. Toner av kryddor, vin, oliver och rosenvatten.

Läs mer

Ingredienser: kakaomassa Saint Dominigue, socker, kakaosmör, sojalecitin, naturlig vaniljarom. Kan innehålla spår av mjölk. Bäst före 2019-12-05 eller senare.

465,-
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Origine Ghana 40% 1 kg

Levereras i vit zip-lockpåse. Mjölkchokladcouvertyr med 40% kakaohalt. Fruktiga toner med inslag av kastanj, röda bär och karamell.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa (Ghana), emulgeringsmedel: sojalecitin, vaniljpulver.
Bäst före 2019-07-19 eller senare.

215,-
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Origine Ghana 40% 2,5 kg

Mjölkchokladcouvertyr med 40% kakaohalt. Fruktiga toner med inslag av kastanj, röda bär och karamell.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Socker, kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa (Ghana), emulgeringsmedel: sojalecitin, vaniljpulver.
Bäst före 2019-09-12 eller senare.

465,-
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Ocoa 70% 1 kg

Lättempererad, mörk couverture med välbalanserad smak. Bra allround-choklad till doppning och skal.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaomassa, socker, sojalecitin, naturlig vaniljarom.
Kan innehålla spår av mjölk.
Bäst före 2019-06-03 eller senare.

195,-
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Alunga 41,3% 1 kg

En mindre söt mjölkchoklad med syrlig accent.

Läs mer

Ingredienser: socker, kakaomassa, kakaosmör, helmjölkpulver, mjölkpulver, sojalecitin, naturlig vaniljarom, Bäst före 2019-07-14.

215,-
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Inaya 65% 1 kg

Inaya är len som en Marseille tvål i gommen. Smaken är välbalanserad med en kvardröjande smak av mörkrostat kaffe. Tack vare sitt låga kakaosmörinnehåll är Inaya lämpad till såväl ganache som glasstillverkning.

Viskositet

Läs mer

Innehållsförteckning:
Kakaomassa, socker, fettreducerat kakaopulver, sojalecitin, naturlig vaniljarom.
Kan innehålla spår av mjölk.
Bäst före 2020-05-06 eller senare.

185,-
 PLOCKA 
 

Cacao Barry ekologisk mörk 71% 2,5 kg

Bitter. Ekologisk och Fairtrade.

Viskositet

Läs mer

Ingredienser: ekologisk kakaomassa, ekologiskt rörsocker, ekologiskt kakaosmör. Kan innehålla mjölk.
Bäst före 2019-11-27 eller senare.

475,-
 PLOCKA 
 

Cacao Barry Ekologisk ljus couvertyr 36,5% 1 kg

Viskositet

Läs mer

Ingredienser: rörsocker eko, kakaosmör eko, mjölkpulver eko, kakaomassa eko.
Certifiering BE-BIO 01
Bäst före 2020-02-25 eller senare

185,-
 PLOCKA