Samtliga produkter

Callebaut 823 33,6% 400 g

Callebaut 823 är en ikonisk ljus couvertyrchoklad med stor kropp och balanserat karamelliga toner som fungerar i de flesta tillämpningar, men förtunnas 5-10% för gjutning och doppning.

165,-

Plocka Detaljer

Callebaut W2 28% 400 g

Vit couvertyrchoklad i droppform. Populär allroundchoklad.

165,-

Plocka Detaljer

Callebaut Ruby RB1 33,6% 400 g

Ruby RB1 är naturligt rosa tack vare att bönorna ej jäses. Smakprofilen är tydligt fruktig och syrlig med inslag av röda bär. Ruby ger dig nya utmaningar när det kommer till smakkombinationer – men samtidigt är belöningen stor när du lyckas.

195,-

Plocka Detaljer

Callebaut Gold 30,4% 400 g

Callebaut Gold är en karamelliserad vit couvertyr med rika toner av toffee, smör, grädde och salt.

195,-

Plocka Detaljer

Callebaut 811 54,5% 1 kg

811 är en av Callebauts verkliga klassiker. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.

375,-

Plocka Detaljer

Callebaut 823 33,6% 1 kg

Callebaut 823 är en ikonisk ljus couvertyrchoklad med stor kropp och balanserat karamelliga toner som fungerar i de flesta tillämpningar, men förtunnas 5-10% för gjutning och doppning.

375,-

Plocka Detaljer

Callebaut W2 28% 1 kg

Vit couvertyrchoklad i droppform. Populär allroundchoklad.

355,-

Plocka Detaljer

Callebaut 811 54,5% 2,5 kg

811 är en av Callebauts verkliga klassiker. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.

795,-

Plocka Detaljer

Callebaut 2815 57,9% 2,5 kg

Callebaut 2815 är en mycket bra mörk allroundchoklad som i grunden påminner mycket om klassikern Callebaut 811 men med något högre andel kakaosmör gör den perfekt för skalgjutning och doppning, men fungerar givetvis lika bra som ganachegrund.

895,-

Plocka Detaljer

Callebaut 70-30-38 70,5% 2,5 kg

En lite bittrare allround-choklad som passar till både gjutning, doppning och fyllningar.

795,-

Plocka Detaljer