Kraftfull hundraprocentig choklad men samtidigt lenare och betydligt mindre kärv än andra couvertyrer med samma kakaohalt. Producerad av Harvest of Ecuador AB i Höganäs, Sverige.
Mörk choklad producerad av Harvest of Ecuador AB i Höganäs, Sverige.
Ljus choklad producerad av Harvest of Ecuador AB i Höganäs, Sverige.
Vit choklad producerad av Harvest of Ecuador AB i Höganäs, Sverige.
811 är en av Callebauts verkliga klassiker. Robust, rund och välbalanserad och med mild syra fungerar den i ett stort antal tillämpningar.