Samtliga produkter

Cacao Barry Force Noire 50% 1 kg

Specialcouvertyr till mousse, ganache och sås. Denna intensiva, mörka choklad charmar med sin robosta och balanserade kakaosmak och rundhet. Huvudsakligen Forastero från västafrika.

295,-

Plocka Detaljer

Cacao Barry Chocolat Amer 60% 5 kg

Chocolat Amer från Cacao Barry har intensive kakaosmak som efterföljs av subtila kryddiga och fruktiga toner.

1 595,-

Plocka Detaljer

Cacao Barry Mi-Amére 58% 5 kg

Mi-Amére från Cacao Barry är en mörk choklad med rostade, fruktiga och syrliga toner.

1 695,-

Plocka Detaljer

Out of stock

Cacao Barry Noir Bio 71% 2,5 kg

Mörk ekologisk och Fairtrade-certifierad couvertyr. Bitter och med kraftfull kakaosmak som avrundas med toner av röda bär och fikon.

995,-

Tillf. slut

Detaljer

Cacao Barry Èlysée 36% 2,5 kg

Mjölkcouvertyr med lite ljusare kulör. Påtaglig smak av kakao och mjölk. Rostade toner med inslag av karamell.

995,-

Plocka Detaljer

Cacao Barry Lactée Caramel 31% 1 kg

Lactée Caramel är en ljus, söt couvertyr med tydlig mjölk- och karamellkaraktär.

495,-

Plocka Detaljer

Cacao Barry Zéphyr vit 34% 1 kg

Zéphyr är en couvertyr med mycket hög fluiditet och med mjuk och krämig konsistens, lite mindre sötma och med påtaglig mjölk-, och vaniljsmak. Huvudsakligen Forastero från västafrika.

525,-

Plocka Detaljer

Carma Black Zabuye 83% 1,5 kg

Carma Black Zabuye är den kulörmässigt mörkaste chokladen på marknaden. Kärv och med framträdande bitterhet. Används med fördel tillsammans med White Nuit Blanche i grafiska skapelser.

595,-

Plocka Detaljer

Out of stock

Carma Milk Des Alpes 35% 1,5 kg

Ikonisk femtioårig Carma-couvertyr. Perfekt balanserad kakaosmak och krämighet tack vare schweizisk mjölk av högsta kvalitet.

495,-

Tillf. slut

Detaljer

Carma White Nuit Blanche 37% 1,5 kg

White Nuit Blanche är en ren vit choklad som kombinerar schweizisk mjölk med ett särskilt utvalt kakaosmör som ger en extra vit kulör. Den har en krämig söthet, lite lägre sockerhalt och en varaktig ton av vanilj.

575,-

Plocka Detaljer