Glukossirap (ett annat namn för glykos) för konfektyrer och desserter. Förhindrar kristallisering.
Sale!

Glykos 1 kg ÖVERLAGER
115,- Det ursprungliga priset var: 115,-.85,-Det nuvarande priset är: 85,-.
I lager
I lager
Artikelnr: 3380
Kategorier: Basganache på Callebaut NXT M_LK, Black Yuzu, Citron, ingefära & matcha, Fondant, Fredspralin, Gräddnougat, Jordgubb och balsamico, Julcaramel, Kladdkaksganache, Övriga råvaror, Päron och fänkål, Päron och mint, Pepparkaksganache, Pralinémassa – vegansk, Pralinkanelbullar - veganska, Pralinsemla, Pralinsemla – vegansk, Purple love, Sockerprodukter åter i lager, Tillverka tre höstpraliner på samma gång, Trillingnöt DeLuxe, Vårlängtan – rabarbercheesecake
Ingredienser
Glukossirap, konserveringsmedel: natriumvätesulfit.
Näringsdekl. Per 100g
Energi: 316 kcal / 1343 kJ
Fett: 0 g
varav mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 79 g
varav sockerarter: 28 g
Protein: 0 g
Salt: 0,01 g
Fett: 0 g
varav mättat fett: 0 g
Kolhydrater: 79 g
varav sockerarter: 28 g
Protein: 0 g
Salt: 0,01 g
Bäst före
2025-08-05
Relaterade produkter
-
Callebaut Hazelnut Bresilienne 1 kg
Hackade och karamelliserade hasselnötter. Kan närmast beskrivas som toppingen på GB:s glassklassiker 88:an.
345,- -
Sale!
Töufood Sorbitol 130 g ÖVERLAGER
Används för att reducera tillgången på fritt vatten i ganache. Pulverform.
95,-Det ursprungliga priset var: 95,-.75,-Det nuvarande priset är: 75,-. -
Out of stock
Cacao Barry Praliné Pistaches 70% 1 kg ÅTER I LAGER 2025-04-22
Pistagepraliné 70% framställd av lättrostade medelhavspistagenötter. Perfekt till Dubai-chokladkakor, ganacher, crémeuxer, glass och för dekoration. Välbalanserad sötma och djup olivgrön kulör.
1 195,- -
Mona Lisa White Chocolate Crispearls 800 g
Cerealier med överdrag av vit choklad.
225,-
Ska den användas i en pralin, håll den i så fall åtskild från ganache m.h.a. en fuktspärr eller använd en helt fuktfri fyllning som exempelvis en nötmassa. I annat fall kan kexkärnan lösa upp sig.